Jura (""Džura"") zraje v sudech po sherry a bourbonu. Magický ostrov Jura se nachází u západního pobřeží Skotska a jednosladová whisky zde byla poprvé destilována v roce 1810. Na rozdíl od tradičních ostrovních whisek není tato silně rašelinová a poskytuje jemnější a měkčí závěr.
Lehká čerstvá chuť s ovocně kořeněnou příchutí nabízí velmi dobrou vyrovnanost, něžnost a jemnost. V roce 2004 získala desetiletá Jura zlatou medaili na mezinárodní výstavě Wine & Spirits.

Aroma: olejové, slabě borovicové, zemité, slané, suché.
Chuť: nasládlá, sladová, olejová, slabé tóny ostrovní suchosti a slanosti.
Dokončení: sladová sladkost a určitá slanost

Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810, ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století, takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson, který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 20. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 20. století zásluhou Robina Fletchera, Riley-Smithe a Delma Evanse, kteří doufali, že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd.
Původní jurská whisky byla silně rašelinná, podobně jako z blízkého ostrova Islay, avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle, které produkují lehčí whisky, podobající se spíše oblasti Highlands.
Single malt se stáčí ve stáří 10, 16 a 21 let, specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 2002) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella, který na tomto ostrově napsal svůj román 1984.)

 

Dodavatel: DIOS TRADING spol. s.r.o., Husova 593, 66442 Modřice u Brna, IČ 49444204