Klasický dvanáctiletý Glenfiddich, má aroma lahké a delikátní, po ovoci jako hrušky, třešně, švestky a med. Chuť však nedosahuje delikátnosti vůně. Je v ní sladkost, hrušky v medu a pražené ořechy. Dokončení je měkké, lehce ovocné s náznakem čokolády

Palírnu Glenfiddich založil William Grant v r. 1886 za použití 'second-handového' materiálu koupeného od E. Cummingové z palírny Cardhu. Do dnešních dnů palírna zůstala v rukou rodiny Grantových. Glenfiddich byla první skotská palírna, která vyvážela single malt whisky do zahraničí. Výjimečností také je, že celý proces výroby od destilace přes zrání po lahvování probíhá na jediném místě. Rovněž ječmen se částečně pěstuje na rodinné farmě.
Standardně se zde whisky vyrábí jako 12, 15, 18, 21 a 30letá. Dále jsou známé např. Glenfiddich Classic 12letá, Glenfiddich Solera Reserve 15letá, míchána z whisky, která zrála ve třech různých sudech, Glenfiddich Excellence 18letá, zrající v sudech po sherry, Glenfiddich Ancient Reserve 18letá, lahvovaná také do keramických lahví a Glenfiddich 30letá. V menší míře se na trhu objevují i různé speciality např. Glenfiddich Heritage Reserve (např. Bonnie Prince Charlie či Mary Queen of Scots), 21letá Glenfiddich Wedgwood Decanter, 18letá Glenfiddich Superior Reserve Gold, Glenfiddich Centenary 1987 vyrobená ke stému výročí palírny atd. Nezávislá plnění jsou vzácná. Grantovi žárlivě střeží kvalitu svojí whisky, a tak každý sud prodaný překupníkům nebo výrobcům míchaných whisky je 'znečištěn' trochou whisky ze sesterské palírny Balvenie (a naopak), aby nemohl být považován za single malt. Dokonce není prodáván pod oficiálním jménem palírny. Balvenie s kapkou Glenfiddich se jmenuje Burnside, Glenfiddich s kapkou Balvenie Warhead.

 

Dodavatel: DIOS TRADING spol. s.r.o., Husova 593, 66442 Modřice u Brna, IČ 49444204