Jedná se o tradiční desetileté plnění single malt whisky Benromach z oblasti Speyside. Ze svých 10 let strávilo 9 let 80 % whisky v sudech po bourbonu a zbylých 20 % v sudech po sherry, poté byla whisky smíchána a uložena ještě na rok do sudů po oloroso sherry.

Jde o velmi příjemnou whisky, jež neudělá svému stáří ostudu a dokáže vás překvapit svým sladkým dozvukem.

 

Hodnocení whisky podle výrobce:

Aroma: hutné, olejovité, slaný nálev, smažená slanina, táborák, uzený sýr, sušené meruňky, čerstvé těstoviny.

Chuť: plná, dřevo, meruňky, rozinky a hodně grilovacích příchutí (barbecue omáčka apod.).

Dokončení: zemité, rašelinné a kouřové.

 

Hodnocení whisky podle J. Hansella:

Symfonie sladu, sherry a kouře, které všechny mají prostor vyniknout. Bohatý vanilkovo-sladový základ, rhum agricole (rum z býv. fr. kolonií, vyráběný přímo z třtinové šťávy a nikoliv z melasy), široká škála ovoce, tmavá čokoláda, náznak trávy a sena, jemné koření (skořice, anýz) a přetrvávající zemitý kouř.

 

Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech

přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese).

Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější. Přestože první whisky z nové výroby je již na trhu, znalci čekají s hodnocením až na rok 2008, kdy dozraje první 10letá.

Palírna produkovala hlavně 12 a 15leté, občas také 18 a 20leté whisky a řadu ročníkových plnění. Z nové výroby pochází Benromach Traditional bez uvedení stáří.

 

Dodavatel: DIOS TRADING spol. s.r.o., Husova 593, 66442 Modřice u Brna, IČ 49444204