Midleton

Palírna Midleton je jednou z nejvýznamnějších a největších palíren v Irsku. Nachází se v hrabství Cork a je známá především výrobou široké škály irské whiskey. Původní palírna byla založena v roce 1825 a v průběhu let se rozrostla a modernizovala. V současnosti je Midleton součástí koncernu Irish Distillers, který sdružuje i další známé značky irské whiskey.

Midleton je unikátní svou schopností produkovat různé styly whiskey. Vyrábí se zde jak tradiční single pot still whiskey, tak i grain whiskey, která se používá do míchaných variant. Palírna je vybavena moderním zařízením, ale stále se dbá na tradiční postupy a kvalitu surovin. Produkce Midletonu pokrývá značnou část irského trhu s whiskey a její produkty jsou vyváženy do celého světa.